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drapeau Royaume Uni Royaume Uni : La production, les importations et les exportations agroalimentaires

Production locale | Importations | Exportations

Le Royaume-Uni est le 6ème producteur agricole d'Europe, et 4ème producteur européen de produits alimentaires. C'est également le 6ème importateur mondial de produits agricoles et de produits de la mer, et le pays figure parmi les 15 premiers exportateurs mondiaux.

Le Royaume-Uni est un producteur majeur de gluten, d'amidon et fécule de riz, de légumineuses (2ème mondial en volume), de riz usiné, d'avoine, d'extrait de malt, de blé (14ème), de colza (10ème), de pois frais (8ème) (FAO, 2019). Le Royaume-Uni est également un importateur majeur de viande de volaille, de fruits et légumes, d’aliments préparés (2ème mondial), de vin (2ème mondial), biscuits, fleurs coupées, fromage et viande de porc. Les principaux produits agroalimentaires exportés sont les céréales, les produits laitiers, le chocolat, les boissons, les pâtisseries et la viande (FAO, 2019).

La balance commerciale des produits alimentaires du Royaume-Uni est structurellement déficitaire, et le déficit commercial alimentaire a plus que doublé en vingt ans. En 2019, les exportations de produits agroalimentaires se sont élevées à 23,6 milliards GBP, en hausse de 2,9% par rapport à 2018. Les importations ont augmenté de 0,3%, atteignant 47,9 milliards GBP. Le déficit du pays s'est réduit de 2% pour atteindre 24,3 milliards GBP (UK Government, 2020). Le Royaume-Uni exporte 60% de ses produits agroalimentaires vers les pays de l’UE (notamment l’Irlande et la France), et importe 70% de ses produits agroalimentaires en provenance des pays de l’UE (des Pays-Bas, d’Irlande, de l’Allemagne et de la France). Si l’incertitude règne autour des conséquences de la sortie du Royaume-Uni de l’UE, une redistribution des cartes en faveur de pays extra-communautaire (notamment la Chine) est probable.

Production locale

Les principaux produits alimentaires

Produit (Production en milliers de tonnes) 2016
Céréales 21.964
Lait 14.946
Racines et tubercules 5.373
Bière d'orge* 4.120
Légumes (sauf melon) 2.503
Viande, volaille 1.596
Sucre brut centrifugé* 1.445
Viande, bovine 912
Huile de colza* 831
Oeufs naturels 736
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Source : Food and Agriculture Organization

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Importations

Principaux pays partenaires

Principaux fournisseurs (% des importations) 2019
Pays-Bas 12,1%
France 10,6%
Allemagne 10,4%
Irlande 10,3%
Espagne 8,0%
Italie 7,2%
Belgique 6,0%
Pologne 4,4%
Danemark 2,6%
Etats-Unis 2,5%
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Source : Comtrade

Principaux produits alimentaires importés

de produits importés en 2021 (en millions USD) 2021
Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en...Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en alcool (à l'excl. des vins mousseux); moûts de raisins dont la fermentation a été empêchée ou arrêtée par addition d'alcool, en récipients d'une contenance <= 2 l 3.071
Produits de la boulangerie, pâtisserie ou...Produits de la boulangerie, pâtisserie ou biscuiterie, même additionnés de cacao, hosties, cachets vides des types utilisés pour médicaments, pains à cacheter, pâtes séchées de farine, d'amidon ou de fécule en feuilles et produits simil. (sauf pain croustillant dit knäckebrot, pain d'épices, biscuits additionnés d'édulcorants, gaufres et gaufrettes, biscottes, pain grillé et simil.) 2.120
Préparations alimentaires, n.d.a.Préparations alimentaires, n.d.a. 1.458
Préparations et conserves de viande ou d'abats de...Préparations et conserves de viande ou d'abats de coqs et de poules [des espèces domestiques] (à l'excl. des saucisses, saucissons et produits simil., des préparations finement homogénéisées, conditionnées pour la vente au détail comme aliments pour enfants ou pour usages diététiques, en récipients d'un contenu <= 250 g, des préparations à base de foie et des extraits et jus de viande) 1.233
Vins mousseux produits à partir de raisins fraisVins mousseux produits à partir de raisins frais 1.056
Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affin...Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affinés], y.c. le fromage de lactosérum, de la caillebotte, des fromages fondus, des fromages à pâte persillée et autres fromages présentant des marbrures obtenues en utilisant du 'penicillium roqueforti' ainsi que des fromages râpés ou en poudre) 1.052
Chocolat et autres préparations alimentaires...Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao, en récipients ou en emballages immédiats d'un contenu <= 2 kg (à l'excl. de la poudre de cacao et des produits présentés en tablettes, barres ou bâtons) 1.041
Viandes désossées de bovins, fraîches ou réfrigér...Viandes désossées de bovins, fraîches ou réfrigérées 1.012
Sucreries sans cacao, y.c. le chocolat blanc (à...Sucreries sans cacao, y.c. le chocolat blanc (à l'excl. des gommes à mâcher) 749
Préparations pour sauces et sauces préparées;...Préparations pour sauces et sauces préparées; condiments et assaisonnements, composés (à l'excl. de la sauce de soja, du tomato ketchup et autres sauces tomates, de la farine de moutarde et de la moutarde préparée) 747
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Source : Comtrade

Exportations

Principaux pays partenaires

Principaux clients (% des exportations) 2019
Irlande 17,3%
Etats-Unis 10,4%
Porto Rico 10,4%
France 8,5%
Pays-Bas 6,7%
Allemagne 6,2%
Espagne 3,7%
Chine 3,3%
Belgique 2,8%
Italie 2,4%
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Source : Comtrade

Principaux produits alimentaires exportés

de produits exportés en 2021 (en millions USD) 2021
WhiskiesWhiskies 6.379
Préparations alimentaires, n.d.a.Préparations alimentaires, n.d.a. 1.542
Gin et genièvreGin et genièvre 745
Produits de la boulangerie, pâtisserie ou...Produits de la boulangerie, pâtisserie ou biscuiterie, même additionnés de cacao, hosties, cachets vides des types utilisés pour médicaments, pains à cacheter, pâtes séchées de farine, d'amidon ou de fécule en feuilles et produits simil. (sauf pain croustillant dit knäckebrot, pain d'épices, biscuits additionnés d'édulcorants, gaufres et gaufrettes, biscottes, pain grillé et simil.) 673
Chocolat et autres préparations alimentaires...Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao, en récipients ou en emballages immédiats d'un contenu <= 2 kg (à l'excl. de la poudre de cacao et des produits présentés en tablettes, barres ou bâtons) 592
Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en...Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en alcool (à l'excl. des vins mousseux); moûts de raisins dont la fermentation a été empêchée ou arrêtée par addition d'alcool, en récipients d'une contenance <= 2 l 576
Bières de maltBières de malt 568
Eaux, y.c. les eaux minérales et les eaux gazéifi...Eaux, y.c. les eaux minérales et les eaux gazéifiées, additionnées de sucre ou d'autres édulcorants ou aromatisées, directement consommables en l'état en tant que boissons 556
Produits à base de céréales obtenus par soufflage...Produits à base de céréales obtenus par soufflage ou grillage [corn flakes, p.ex.] 488
Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affin...Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affinés], y.c. le fromage de lactosérum, de la caillebotte, des fromages fondus, des fromages à pâte persillée et autres fromages présentant des marbrures obtenues en utilisant du 'penicillium roqueforti' ainsi que des fromages râpés ou en poudre) 469
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Source : Comtrade

Principales sources d'information

Les organismes publics
DEFRA, Ministère de l'environnement, de l'alimentation et des affaires rurales.
FARMA, Association de fermiers et producteurs du Royaume-Uni
Les sites de statistiques
Office for National Statistics, Agence Nationale des Statistiques
Les revues et portails d'information
Farmers Weekly Interactive, Magazine électronique hebdomadaire sur l'agriculture
Quelques études de marché disponibles sur Internet
Prévisions des prix du vin au Royaume-Uni
Prévisions des prix du vin au Royaume-Uni

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