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drapeau Royaume Uni Royaume Uni : La production, les importations et les exportations agroalimentaires

Production locale | Importations | Exportations

Le Royaume-Uni est le 6ème producteur agricole d'Europe, et 4ème producteur européen de produits alimentaires. C'est également le 6ème importateur mondial de produits agricoles et de produits de la mer, et le pays figure parmi les 15 premiers exportateurs mondiaux.

Le Royaume-Uni est un producteur majeur de gluten, d'amidon et fécule de riz, de légumineuses (2ème mondial en volume), de riz usiné, d'avoine, d'extrait de malt, de blé (14ème), de colza (10ème), de pois frais (8ème) (FAO, 2019). Le Royaume-Uni est également un importateur majeur de viande de volaille, de fruits et légumes, d’aliments préparés (2ème mondial), de vin (2ème mondial), biscuits, fleurs coupées, fromage et viande de porc. Les principaux produits agroalimentaires exportés sont les céréales, les produits laitiers, le chocolat, les boissons, les pâtisseries et la viande (FAO, 2019).

La balance commerciale des produits alimentaires du Royaume-Uni est structurellement déficitaire, et le déficit commercial alimentaire a plus que doublé en vingt ans. En 2019, les exportations de produits agroalimentaires se sont élevées à 23,6 milliards GBP, en hausse de 2,9% par rapport à 2018. Les importations ont augmenté de 0,3%, atteignant 47,9 milliards GBP. Le déficit du pays s'est réduit de 2% pour atteindre 24,3 milliards GBP (UK Government, 2020). Le Royaume-Uni exporte 60% de ses produits agroalimentaires vers les pays de l’UE (notamment l’Irlande et la France), et importe 70% de ses produits agroalimentaires en provenance des pays de l’UE (des Pays-Bas, d’Irlande, de l’Allemagne et de la France). Si l’incertitude règne autour des conséquences de la sortie du Royaume-Uni de l’UE, une redistribution des cartes en faveur de pays extra-communautaire (notamment la Chine) est probable.

Production locale

Les principaux produits alimentaires

Produit (Production en milliers de tonnes) 2016
Céréales 21.964
Lait 14.946
Racines et tubercules 5.373
Bière d'orge* 4.120
Légumes (sauf melon) 2.503
Viande, volaille 1.596
Sucre brut centrifugé* 1.445
Viande, bovine 912
Huile de colza* 831
Oeufs naturels 736
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Source : Food and Agriculture Organization

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Importations

Principaux pays partenaires

Principaux fournisseurs (% des importations) 2023
Pays-Bas 10,1%
France 9,9%
Espagne 8,4%
Irlande 8,4%
Allemagne 8,3%
Pologne 6,5%
Belgique 5,6%
Danemark 2,4%
Brésil 2,1%
Etats-Unis 2,0%
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Source : Comtrade

Principaux produits alimentaires importés

de produits importés en 2023 (en millions USD) 2023
Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en...Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en alcool (à l'excl. des vins mousseux); moûts de raisins dont la fermentation a été empêchée ou arrêtée par addition d'alcool, en récipients d'une contenance <= 2 l 3.089
Produits de la boulangerie, pâtisserie ou...Produits de la boulangerie, pâtisserie ou biscuiterie, même additionnés de cacao, hosties, cachets vides des types utilisés pour médicaments, pains à cacheter, pâtes séchées de farine, d'amidon ou de fécule en feuilles et produits simil. (sauf pain croustillant dit knäckebrot, pain d'épices, biscuits additionnés d'édulcorants, gaufres et gaufrettes, biscottes, pain grillé et simil.) 3.046
Préparations alimentaires, n.d.a.Préparations alimentaires, n.d.a. 1.967
Préparations et conserves de viande ou d'abats de...Préparations et conserves de viande ou d'abats de coqs et de poules [des espèces domestiques] (à l'excl. des saucisses, saucissons et produits simil., des préparations finement homogénéisées, conditionnées pour la vente au détail comme aliments pour enfants ou pour usages diététiques, en récipients d'un contenu <= 250 g, des préparations à base de foie et des extraits et jus de viande) 1.935
Chocolat et autres préparations alimentaires...Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao, en récipients ou en emballages immédiats d'un contenu <= 2 kg (à l'excl. de la poudre de cacao et des produits présentés en tablettes, barres ou bâtons) 1.577
Vins mousseux produits à partir de raisins fraisVins mousseux produits à partir de raisins frais 1.320
Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affin...Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affinés], y.c. le fromage de lactosérum, de la caillebotte, des fromages fondus, des fromages à pâte persillée et autres fromages présentant des marbrures obtenues en utilisant du 'penicillium roqueforti' ainsi que des fromages râpés ou en poudre) 1.267
Pommes de terre, préparées ou conservées autrement...Pommes de terre, préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique, congelées 1.258
Morceaux et abats comestibles de coqs et de poules...Morceaux et abats comestibles de coqs et de poules [des espèces domestiques], frais ou réfrigérés 1.233
Viandes désossées de bovins, fraîches ou réfrigér...Viandes désossées de bovins, fraîches ou réfrigérées 1.043
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Source : Comtrade

Exportations

Principaux pays partenaires

Principaux clients (% des exportations) 2023
Etats-Unis 10,2%
Porto Rico 10,2%
Irlande 10,0%
France 9,2%
Pays-Bas 7,0%
Allemagne 4,5%
Chine 3,3%
Singapour 2,8%
Belgique 2,7%
Espagne 2,5%
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Source : Comtrade

Principaux produits alimentaires exportés

de produits exportés en 2023 (en millions USD) 2023
WhiskiesWhiskies 7.161
Préparations alimentaires, n.d.a.Préparations alimentaires, n.d.a. 1.623
Produits de la boulangerie, pâtisserie ou...Produits de la boulangerie, pâtisserie ou biscuiterie, même additionnés de cacao, hosties, cachets vides des types utilisés pour médicaments, pains à cacheter, pâtes séchées de farine, d'amidon ou de fécule en feuilles et produits simil. (sauf pain croustillant dit knäckebrot, pain d'épices, biscuits additionnés d'édulcorants, gaufres et gaufrettes, biscottes, pain grillé et simil.) 767
Gin et genièvreGin et genièvre 719
Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affin...Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affinés], y.c. le fromage de lactosérum, de la caillebotte, des fromages fondus, des fromages à pâte persillée et autres fromages présentant des marbrures obtenues en utilisant du 'penicillium roqueforti' ainsi que des fromages râpés ou en poudre) 645
Chocolat et autres préparations alimentaires...Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao, en récipients ou en emballages immédiats d'un contenu <= 2 kg (à l'excl. de la poudre de cacao et des produits présentés en tablettes, barres ou bâtons) 614
Eaux, y.c. les eaux minérales et les eaux gazéifi...Eaux, y.c. les eaux minérales et les eaux gazéifiées, additionnées de sucre ou d'autres édulcorants ou aromatisées, directement consommables en l'état en tant que boissons 594
Bières de maltBières de malt 578
Carcasses ou demi-carcasses, d'agneaux, fraîches...Carcasses ou demi-carcasses, d'agneaux, fraîches ou réfrigérées 546
Produits à base de céréales obtenus par soufflage...Produits à base de céréales obtenus par soufflage ou grillage [corn flakes, p.ex.] 539
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Source : Comtrade

Principales sources d'information

Les sites de statistiques
Office for National Statistics, Agence Nationale des Statistiques
Les revues et portails d'information
Farmers Weekly Interactive, Magazine électronique hebdomadaire sur l'agriculture
Quelques études de marché disponibles sur Internet
Mise à jour du marché du porc britannique
Rapport sur le secteur de la transformation des aliments au Royaume-Uni
Aperçu des volumes de ventes de spiritueux au Royaume-Uni
Perspectives du marché des boissons alcoolisées au Royaume-Uni
Mise à jour sur le marché britannique de la viande bovine

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Dernières mises à jour en Juillet 2024

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