- Le secteur de la distribution
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60% des ventes se font sur des marchés ambulants, des ventes dans la rue etc, mais la distribution commerciale est en phase de réorganisation totale. Les centres de distribution organisés (supermarchés, magasins, galeries commerciales) qui se trouvent essentiellement autour de Lima (Miraflores, San Isidro, Monterrico) ou dans les villes les plus importantes du pays connaissent un fort développement.
- Part de marché
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Il existe trois principales chaînes de supermarchés au Pérou : Cencosud (Wong et Metro), Saga Fallabella (Tottus) et Supermercados Peruanos (Vivanda et Plaza Vea). En 2019, le marché se composait de 259 supermarchés et hypermarchés conventionnels, dont 179 à Lima, et 640 supérettes dont deux à l'extérieur de Lima (USDA, dernières données disponibles). Les chaînes de supermarchés conventionnelles et les magasins de proximité s'étendent également dans les quartiers à revenu moyen inférieur de Lima. Ces détaillants proposent un meilleur accès au crédit pour les consommateurs, grâce auquel ils incitent les acheteurs à bénéficier de réductions importantes sur certains articles lorsqu'ils utilisent des cartes de crédit de magasin. Alors que les magasins traditionnels représentaient plus de 75% de parts de marché en 2019, la distribution moderne a fortement crû ces dernières années (USDA, latest data available).
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Pérou : Les circuits de distribution